Грибы с зеленым чесноком по-грузински

Грибы с зеленым чесноком по-грузински — рецепт вкусного второго грибного блюда из Имеретии, известного района Западной Грузии.

Грибы с зеленым чесноком по-грузински

Грибы с зеленым чесноком по-грузински

Ингредиенты

  • 1 кг шампиньонов (или других грибов),
  • 5 веточек зеленого чеснока,
  • 3 большие луковицы,
  • 100 г сливочного масла,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • соль — по вкусу.

Грибы с зеленым чесноком по-грузински (7)

Приготовление

Помыть и нарезать шампиньоны, сложить  в сковороду (без добавления масла). Поставить на огонь и тушить на слабом огне 25 минут.

Грибы с зеленым чесноком по-грузински

Нашинковать репчатый лук и добавить к грибам, вместе со сливочным маслом. Добавить 3 столовые ложки растительного масла и обжаривать на высокой температуре в течение 5-6 минут, периодически помешивая.

Грибы с зеленым чесноком по-грузински (3)

Нарезать зеленый чеснок и добавить к шампиньонам. Попробовать на вкус и при необходимости посолить. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на несколько минут.

Грибы с зеленым чесноком по-грузински (2)

Перемешать. Жарить еще 2 минуты. Снять с огня и подавать.

Грибы с зеленым чесноком по-грузински (6)

Подавать в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

Грибы с зеленым чесноком по-грузински (4)

Просмотров 614

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Читайте также:

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *