Как вырастить дома имбирь

Как вырастить дома имбирь. Имбирный чай побуждает думать о востоке, так же как и пряность, которая в Китае входит в состав большей части блюд. Не все имеют представление, как выглядит это растение. Это необычное растение походит на ростки бамбука, и у него красивые цветы. В японской кухне имбирь маринуют, а в таких ресторанах, как японский ресторан «Нияма», подают к суши. Также он считается еще с древности афродизиаком. Его корни своим видом напоминают сказочного человечка, а вкус у имбиря жгучий, ароматный. В нашей кухне его добавляют в выпечку, напитки, мясные, рыбные блюда и соусы.

Каждая из женщин, уделяющая время для ухода за фигурой, давно знакома с ценными свойствами имбиря. А ведь его можно вырастить в квартире, и иметь у себя живые пахучие корни. Растение хорошо растет в квартирных условиях. Нужно иметь в виду, что вегетация продолжается от 7 до 10 месяцев.

Как вырастить дома имбирь

Семенами вырастить имбирь не получится, так как в диком виде он уже не встречается. Даже при крупном разведении он не даст нормальных семян. Но это и не обязательно — его можно растить делением корня.

Корни сажают ранней весной. Их можно купить в специальных магазинах, либо на рынке. При этом нужно осмотреть клубни. Он должны быть плотными, крепкими.

Покупая, надо смотреть, чтобы он не был высушенный или замороженный, и имел свежие глазки. Перед тем как посадить в почву, корни желательно стимулировать. Их помещают в слабый раствор марганцовки на несколько часов, а далее кладут в п/э пакет, ожидая образования ростков, похожих на картофельные. После этого корни делят на отрезки, но так, чтобы на каждом была хоть одна почка. Наилучшим временем для посадки считается весна.

Подготовка грунта

Емкость для посадки должна быть с невысокими бортами и широким дном.

Горшок нужен, потому что корни растут вширь. На дно кладут слой гравия с песком — это нужно, чтобы удалять лишнюю влагу. Почвенная смесь должна быть легкой и богатой на питательные вещества. Можно приобрести специальный грунт, но можно сделать его самому. На 2 части компоста берут 1 часть дерновой почвы, и часть мелкого песка. Готовую смесь нужно продезинфицировать, пропарив или применив специальные препараты.

Посадка

Часть корня на местах среза нужно посыпать золой. Корень заглубляют всего на 2-3 см и присыпают грунтом. Затем обильно поливают, и накрывают емкость пленкой или стеклом.

Уход

После появления всходов пленку снимают, а горшок ставят в хорошо освещенное теплое место. Имбирь любит рассеянный свет, также нужно не допускать пересыхания почвы и следить за поливом. Желательно обеспечить влажный воздух в зоне растения, или каждый день его опрыскивать.

Один раз в 2 недели проводят подкормку. Чередуют органические удобрения с минеральными. Где-то через 6 месяцев листья начнут желтеть и опадать. Тогда уменьшают полив и собирают урожай.

Всходы появятся спустя полтора-два месяца. В теплый период ёмкость с растением можно выставить на огородную грядку и прикопать в грунт, но затенив при этом. Если условия нормальные, растение может вырасти до одного метра.

Осенью корень выкапывают, очищают от земли, и помещают в сухое прохладное место. Имбирь используют как пряную приправу, а также для лечения. Несколько крепких частей можно оставить для посадки на будущую весну этим же способом. Корень можно хранить в холодильнике до 1 месяца, а в измельченном, либо сушеном виде — до 4 месяцев.

Советы по применению

От детского кашля

Помогут леденцы из 200 гр меда и 1 чайной ложки порошка имбиря. Компоненты варят до загустения, и делят всю смесь на 15 леденцов. В день принимать по 2-3 леденца.

Варенье с имбирем

Взять по 1 кг яблок и крыжовника, 2 кг сахара, 100 гр корня имбиря. Крыжовник и имбирь нужно измельчить в блендере, а яблоки нарезать крупными долями и варить обычным способом.

Имбирь добавлять в чай

Такой напиток советуют пить часто. Он снимает воспаление и укрепляет иммунитет. Поможет снять головную боль и боль в суставах, а также улучшает аппетит, и успокаивает нервы.

Природный освежитель воздуха

Апельсин, корень имбиря и миндаль порезать кружками и сложить в стеклянную ёмкость. Вместо корня можно взять порошок. Залить водой. Чтобы состав начал источать приятный запах, его нужно разогреть. Можно применять пищевые подогреватели, свечи, или поместить ёмкость на батарею. Состав можно держать в холодильнике не более 2 недель.