Рецепт дрожжевых пшеничных блинчиков

Рецепт дрожжевых пшеничных блинчиков — пошаговый рецепт приготовления с фотографиями.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-20Рецепт дрожжевых пшеничных блинчиков

Рецепт дрожжевых пшеничных блинчиков

Смотрите еще рецепт: Блинчики с мясом по-грузински.

Ингредиенты

— молоко — 1.6 л.
— мука — 550 гр.
— соль — 1 ч.л. (без горки),
-сахар — 3 ст.л. (с горкой),
— яйца — 3 шт,
— масло сливочное — 155 гр. (140 гр. в тесто + 15 гр. для смазывания блинчиков),
— масло растительное — 3 ст.л,
— дрожжи — 30 гр.

Приготовление

Готовим дрожжевое тесто. Подогреть молоко (1 литр), добавить соль и сахар.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-2

Добавить дрожжи.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-3

В молоко с дрожжами просеять муку.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-4

Размешать до исчезновения комочков.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-5

Миску накрыть полотенцем и поставить в теплое место.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-6

Тесто должно увеличится в три раза.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-7

Белки отделить от желтков.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-9

К желткам добавить размягченное сливочное масло.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-10

Желтки взбить с маслом.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-11

Белки взбить в крепкую пену.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-12

Белки переложить в тесто и осторожно перемешать.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-13

Добавить желтки с маслом.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-14 retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-15

Тщательно перемешать.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-16

Растопить сливочное масло.

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-8

Сковородку для блинов хорошенько разогреть и смазать маслом (растительным).

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-17

Можно жарить блинчики!

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-18

Приятного аппетита!

retsept-drozhzhevyih-pshenichnyih-blinchikov-19


При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Хотите получать на почту новые рецепты блюд грузинской кухни?

Просмотров 557

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

А может вам это понравится?

Загрузка...