Рецепт шоколадного крема по-французски

Рецепт шоколадного крема по-французски. Шоколадный крем по-французски — простой рецепт, включающий в себя всего два компонента — сливки и темный шоколад. Экспериментируя с ингредиентами, уменьшив количество одного и соответственно увеличив другого, вы сможете приготовить крем разной густоты и плотности. Французский шоколадный крем отлично подойдет для начинки тортов, пирожных, а также в качестве отдельного самостоятельного очень вкусного десерта к чаю или кофе.

Рецепт шоколадного крема по-французски

Ингредиенты

• сливки — 300 мл,
• темный шоколад — 200 гр,
• сахарная пудра — 2 ст.ложки.

Приготовление

Взбить сливки с сахарной пудрой.

Шоколад наломать на кусочки и растопить на водяной бане. Охладить.

Соединить сливки с шоколадом и взбить миксером до получения блестящего крема.

Перед использованием не ставить в холодильник, так как шоколадный крем может застыть.