Чашушули из курицы с тыквенными семечками

Чашушули из курицы с тыквенными семечками — пошаговый рецепт приготовления вкусного блюда из тушеной курицы, приправленной чесноком и свежей зеленью кориандра.

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (6)

Чашушули из курицы с тыквенными семечками

Ингредиенты

  • 1 курица или 1 кг куриных грудок,
  • 3 луковицы,
  • 3-4 зубчика чеснока,
  • 15 гр свежей зелени кориандра,
  • 2 больших помидора,
  • 120 гр тыквенных семечек,
  • черный перец горошком — 1 ст.л,
  • 1 лавровый лист,
  • 50 гр сливочного или топленого масла,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 2 столовые ложки уксуса,
  • 2 столовые ложки сметаны,
  • соль — по вкусу.

Приготовление. Курицу или куриные грудки нарезать небольшими порционными кусками. Сложить в глубокую сковороду, добавить черный перец, 50 мл воды, 2 ст.л. уксуса и 3 ст.л. растительного масла. Накрыть крышкой, поставить на огонь и довести до кипения. Затем огонь уменьшить до минимума и тушить курицу до выпаривания всей жидкости.

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (1)

Добавить к курице нарезанный репчатый лук, перемешать. Готовить при при средней температуре в течение 5-6 минут, часто помешивая, без крышки.

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (3)

Добавить нарезанные помидоры и 50 гр масла. Перемешать и готовить еще 5 минут, часто помешивая.

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (5)

Добавить измельченный чеснок и сметану. Перемешать и, непрерывно помешивая, готовить еще пару минут.

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (4)

Добавить нарезанную зелень кориандра и 120 грамм тыквенных семечек. Перемешать, посолить по вкусу и отставить.

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (2)

Подавать чашушули в горячем виде. Приятного аппетита!

Чашушули из курицы с тыквенными семечками (7)


При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

 

Читайте также:

Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *