Как пожарить цветную капусту в кляре

Как пожарить цветную капусту в кляре знают почти все, но делают это обычным способом, последствия которого испачканные руки, несколько грязных тарелок и замусоренная столешница. А попробуйте данный рецепт приготовления в полиэтиленовом пакете и пластиковом контейнере с крышкой, и вы удивитесь, как все легко, быстро и чисто!

Как пожарить цветную капусту в кляре

Нам понадобится:

• цветная капуста,
• панировочные сухари или кукурузная мука,
• пшеничная мука,
• молоко — по желанию,
• взбитые яйца,
• растительное масло — для жарки,
• полиэтиленовый пакет,
• пластиковый контейнер с крышкой.

Приготовление: цветную капусту разделяем на соцветия и отвариваем в подсоленной воде около 5-ти минут. Подготавливаем контейнер со взбитыми яйцами и молоком, как обычно это делаем для приготовления цветной капусты в панировке.

Теперь берем полиэтиленовый пакет, всыпаем в него муку. Складываем соцветия отваренной цветной капусты. Пакет трясем в разные стороны, чтобы равномерно обвалять в муке все соцветия.

Как видите, все равномерно обвалялось:

Теперь перекладываем цветную капусту в пластиковый контейнер со взбитыми яйцами:

Закрываем контейнер крышкой и встряхиваем.

Теперь перекладываем цветную капусту в другой полиэтиленовый пакет с панировочными сухарями или кукурузной мукой:

Вот так выглядит наша цветная капуста, она готова для обжаривания. Чистенькая и визуально красивая.

Осталось поджарить в растительном масле. Приятного аппетита!