Картофельный торт с колбасой и копченым сыром

Картофельный торт с колбасой и копченым сыром — вкусный рецепт приготовления запеканки в духовке. Для приготовления такого торта вам следует приготовить картофельное пюре и купить вареную колбасу с любым сыром мягких сортов.

Картофельный торт с колбасой и копченым сыром

Ингредиенты:

• картофель — 1,5 кг,
• молоко — 150 мл,
• сливочное масло — 80-100 грамм,
• яйцо — 2 шт,
• копченый сулугуни или другой копченый сыр — 400 грамм,
• вареная колбаса или ветчина — 300 грамм,
• панировочные сухари,
• соль, черный перец  по вкусу.

Способ приготовления

Яйца разбить и отделить белки от желтков.

Картофель сварить в мундире. Затем очистить и потолочь. Добавить молоко и сливочное масло. Пюре тщательно перемешать и добавить в него яичные желтки. Еще раз потолочь.

Яичные белки взбить венчиком и добавить в картофельное пюре. Перемешать и посолить/поперчить по вкусу.

Копченый сыр нарезать кубиками и добавить в картофельное пюре.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, поместить половину массы картофельного пюре, равномерно распределить его по всей форме.

Вареную колбасу или ветчину нарезать и разложить на слой пюре. Сверху положить оставшуюся картофельную массу, разровнять поверхность ложкой и присыпать панировочными сухарями. При желании можно сверху присыпать измельченным на крупной терке сыром.

Поставить запеканку в разогретую духовку и запекать в течение 1-го часа при температуре 180 градусов. Картофельный торт готов! Приятного аппетита!