Отличные кулинарные рецепты простые и вкусные даже для новичков

Большинство любят вкусно покушать. Практически у всех есть любимые блюда и продукты, которые могут составить целый список. Советы доктора чаще всего меняют привычный режим питания. Рацион, к которому мы привыкли, требует изменений. Врачи слышат множество жалоб от своих пациентов: «Не могу», «Мне тяжело», «Это невкусно» и т.д. Понятное дело, что резко все поменять очень сложно. С другой стороны, вы можете продолжить путь к здоровому питанию, изучая новые способы здесь и сделать его аппетитней и сочней. Вкус пищи — это совокупность всех факторов, таких как внешний вид блюда, его запах и фактура, которая помогает стимулировать аппетит. Чтобы отвыкнуть от потребления значительного количества соли, сахара и жира в продуктах, придерживайтесь некоторых рекомендаций.

1. Приобретите приправы, которые можно найти в магазине для барбекю и салатов. Это поможет уменьшить калорийность и заменить сахар и соль. Приправы также помогут сэкономить средства за счет смешивания разных готовых добавок для получения определенного соуса или маринада. Добавив свежеприготовленные специи к постному мясу, например, свинине без прожилок, вы сможете подарить блюду особый аромат без лишнего жира. Такие мясные части, как вырезка или грудинка содержат меньше калорий; филе — особая часть, которую считают постной. Когда вы готовите свинину или птицу, то сначала обжарьте до коричневой корочки эти продукты на сковороде прежде, чем полностью запечь их в духовке с пряностями, которые придадут непревзойденный аромат вашему блюду.

Чеснок, травы и специи могут изменить или усилить вкус еды, что является очень выигрышным аспектом, когда вы хотите уменьшить добавление соли или масла. Медленная готовка или запекание в духовке с чесноком придают нежный, сладковатый привкус вашему блюду. Если быстро обжарить пряный овощ, то вы получите более свежий, островатый оттенок. Используя сухие специи и травы, убедитесь, что их срок годности не истек. Чаще всего, вы можете посмотреть время хранения на этикетке. Если эти цифры присутствуют, то попробуйте купить небольшое количество пряностей, к примеру, по унции, ведь, скорей всего, вы используете их прежде чем они испортятся и потеряют свой вкус.

2. Лимоны — продукт не только для лимонада. Добавляя сок лимона или тертую цедру в блюда, вы можете усилить вкус еды, используя яркие соленые или сладкие продукты. Они очень похожи по восприятию на соль, однако значительно лучше ее. Лимонный сок может удивительным образом превратить безвкусный мясной сок в соус, а также внести особую нотку в морепродукты, овощи и рис.

источник:.vkysnjashki.com