Рецепт вишневого варенья

Рецепт вишневого варенья — популярное в Грузии варенье, которое варят на зиму в июне, в сезон вишни.

Рецепт вишневого варенья

Ингредиенты:

• 2 кг вишни,
• 2 кг сахара,
• 200 мл воды.

Приготовление

В эмалированный таз или кастрюлю насыпать 2 кг сахара и добавить 200 мл воды.

Поставить на слабый огонь и помешивая, сварить сироп.

Вишню помыть и удалить плодоножки. Пересыпать вишню в готовый сироп.

Варить вишневое варенье на очень слабом огне в течение 2-2.5 часов. Время от времени необходимо перемешивать. Периодически снимать пенку с поверхности сиропа.

Сварив варенье, снять с огня и остудить. Хранить в герметично закрытых банках в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!