Яблочный пирог

Яблочный пирог — рецепт замечательного десерта, пирог получается высоким, многослойным внутри, ароматным и очень вкусным. Обратите внимание, в рецепте указано совсем небольшое количество сахара, что позволит почувствовать вкус и аромат яблок. Единственное условие — яблоки для такого пирога не должны быть из кислых сортов, выбирайте послаще. Попробуйте приготовить к чаю!

Необходимые ингредиенты для формы 20 см:

• яблоки (сладкие) — 600 грамм,
• мука — 100 гр,
• молоко — 100 мл,
• сахар — 40 гр,
• ванильный сахар — 1 пачка,
• яйца — 2 шт,
• разрыхлитель — 1 ч.л,
• соль — щепотка.

На заметку: 40 грамм сахара — четыре столовые ложки сахара с горкой, если вы любите сладкие пироги, добавьте еще одну или две. Кроме того, посыпание торта сахарной пудрой после того, как он будет готов, добавит сладости. Пробуйте и добавляйте сахар на свой вкус.

Способ приготовления

В большую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и щепотку соли. Затем добавить молоко, яичные желтки и перемешать, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

Добавить яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, тщательно перемешать.

В отдельной миске взбить яичные белки с пакетиком ванильного сахара. Постепенно порционно добавить к яблочной смеси, аккуратно и тщательно перемешивая снизу вверх.

В форму диаметром двадцать сантиметров положить бумагу для выпечки и вылить готовое тесто. Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке около 50 минут.

Прежде чем вынимать дать остыть в форме. Перед подачей яблочный пирог посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!