Булочки с джемом и кремом

Булочки с джемом и кремом — вкусный рецепт сладкой выпечки к чаю из дрожжевого теста от автора Tamuna Danelia.

Ингредиенты:

• молоко — 300 мл,
• сахар — 200 гр (неполный стакан),
• дрожжи (сухие) — 1 ст.л,
• мука — 600 гр,
• сливочное масло — 100 гр,
• яйца — 1 шт,
• ванилин — 1 пачка,
• растительное масло,
• соль — щепотка,

Способ приготовления

Молоко вскипятить и немного остудить. В горячее молоко всыпать сахарный песок, перемешать деревянной ложкой до полного растворения сахара. Оставить молоко, чтобы оно остыло до теплого состояния.

В теплое молоко добавить щепотку соли, сухие дрожжи, растопленное теплое сливочное масло, взбитое яйцо и немного ванили. Размешать и добавить просеянную муку. Руками, предварительно смазав их растительным маслом, замесить нежное воздушное тесто. Поставить тесто в теплое место на 1,5 часа.

Когда тесто поднимется, увеличится в объеме, разделить его на несколько комочков (желаемого размера), придать любую форму. Накрыть пищевой пленкой и дать постоять (в теплом месте) 10-15 минут.

Жарить булочки на сковороде, в большом количестве растительного масла.

Готовые булочки остудить, надрезать и начинить джемом, лимонным творогом или любым, сливочным или заварным, кремом. Приятного аппетита!

Смотрите еще рецепт:

Дрожжевые булочки «Вишневые Цветочки»