Куриные котлеты с сыром и кукурузой

Куриные котлеты с сыром и кукурузой — очень вкусный рецепт котлет из курицы с овощами. В данном рецепте вы найдете перечень простых доступных ингредиентов, которые успешно можно изменять на другие. К примеру, консервированную кукурузу можно заменить маринованными шампиньонами. Такие котлеты готовятся очень легко и быстро, а результат порадует как детей, так и взрослых гурманов. Попробуйте приготовить, это вкусное блюдо!

Куриные котлеты с сыром и кукурузой

Ингредиенты (выход — 25 котлет):

• куриные грудки — 2 штуки,
• красный болгарский перец — 1 шт,
• консервированная кукуруза — 1/2 баночки,
• свежая зелень укропа — 1 пучок,
• сыр (любой твердых сортов) — 200 грамм,
• яйца — 3 штуки,
• майонез — 2 столовые ложки,
• пшеничная мука — 3-4 столовые ложки,
• соль, черный молотый перец — по вкусу,
• растительное масло — для жарки.

Приготовление

Куриные грудки тщательно вымыть, подсушить на бумажной полотенце и нарезать маленькими кубиками.

Мелко нарезать красный сладкий перец и зелень укропа. Слить жидкость с консервированной кукурузы.

Соединить в миске все ингредиенты, добавить натертый на крупной терке сыр, яйца, муку и майонез. Тщательно перемешать, посолить и поперчить. Вот такая масса у вас получится:

Далее разогреть сковороду с растительным маслом. Котлеты выкладывать на сковороду ложкой и жарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Поджаренные котлеты складывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.

Куриные котлеты готовы! Подавать с картофелем или вашим любимым салатом. Приятного аппетита!