Пхали из свеклы с орехами

Пхали из свеклы с орехами — пошаговый рецепт приготовления популярного грузинского блюда, праздничного салата, который также можно приготовить из листьев шпината, крапивы, капусты и свеклы.

Пхали из свеклы с орехами

Пхали из свеклы с орехами

Ингредиенты

  • 1 кг красной свеклы,
  • 200 г грецких орехов,
  • 1 ч.л. голубого пажитника (уцхо сунели),
  • 1 ч.л. сушеного кориандра (кинзы),
  • 1 ч.л. молотого красного перца,
  • 6 ст.л. белого винного уксуса,
  • 3 зубчика чеснока,
  • 10 г свежей зелени кинзы,
  • 10 г свежей зелени петрушки,
  • соль — по вкусу.

phali-iz-sveklyi-s-orehami-6

Приготовление: отварить свеклу. Измельчить грецкие орехи и чеснок, добавить в миску вместе со специями и солью.

phali-iz-sveklyi-s-orehami-7

С готовой свеклы снять шкурку, нарезать на крупные куски.

phali-iz-sveklyi-s-orehami-3

Пропустить свеклу через мясорубку.

phali-iz-sveklyi-s-orehami-4

Мелко нарезать зелень петрушки и кинзы. Добавить к свекле с орехами и смесью специй. Добавить 6 ст.л. белого винного уксуса и перемешать (руками или деревянной ложкой).

phali-iz-sveklyi-s-orehami-5

Сформировать шарики. Пхали из свеклы с орехами подавать в холодном виде.

phali-iz-sveklyi-s-orehami-2

Приятного аппетита!


При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!

Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

▪ 2346
 

Вам может также понравиться...

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *