Рецепт рыбы в зелени

Рецепт рыбы в зелени — очень вкусный рецепт запекания любой рыбы в духовке. Рыбка получается ароматная, сочная и очень нежная.

Ингредиенты:

• рыба — 500 гр,
• петрушка — 1 пучок,
• кинза — 1 пучок,
• горький перец — по вкусу,
• помидоры — 1-2 шт,
• сок 1-го  лимона,
• оливковое масло,
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры (снять шкурку) нарезать маленькими кубиками. Мелко нарезать зелень кинзы и петрушки. Смешать зелень с помидорами.

Рыбу выпотрошить, тщательно вымыть и нарезать порционными кусками. Кусочки рыбы сложить в форму для запекания в духовке. Сверху и по бокам рыбы разложить зелень с помидорами. Фору с рыбой поставить в предварительно разогретую духовку и запекать при температуре 180 градусов в течение 30-ти минут.