Сацебели из томатной пасты

Сацебели из томатной пасты — самый простой рецепт приготовления острого пряного соуса. Сацебели отлично подходит к жареной картошке, к кабаби, абхазуре, шашлыку и другим мясным блюдам. Готовится соус очень быстро, но долго не хранится, попробуйте! Сацебели также можно приготовить из свежих помидоров, смотрите рецепт Сацебели для кабаби.

Сацебели из томатной пасты

Ингредиенты:

• томатная паста — 4 столовые ложки,
• вода — 1/2 стакана,
• чеснок — 1 зубчик,
• лук репчатый — 1 маленькая головка,
• петрушка — 2 веточки,
• кинза — 2 веточки,
• уцхо сунели и сушеная кинза — по вкусу,
• соль, черный молотый перец — по вкусу.

Способ приготовления

Томатную пасту развести водой (кипяченой и охлажденной).

Добавить мелко нарезанную свежую зелень петрушки и кинзы, репчатый лук, нарезанный тонкими кольцами или полукольцами, измельченный чеснок. Посолить и поперчить, добавить по вкусу грузинские специи.

Тщательно перемешать и подавать пряный острый соус сацебели к столу к горячей абхазуре в жировой сетке. Приятного аппетита!