Суп с брокколи и сливками

Суп с брокколи и сливками. Вкусный и простой в приготовлении рецепт аппетитного и ароматного супа с брокколи и сливками.

Суп с брокколи и сливками

Ингредиенты

• брокколи — 750 гр,
• сливочное масло — 20 гр,
• сливки — 100 мл,
• вода или бульон — 1,5 литра,
• чеснок — 1 зубчик,
• мускатный орех — 1 щепотка,
• соль — 1 щепотка,
• молотый черный перец — по вкусу.

Приготовление

Брокколи очистить от листьев, помыть, разделить на маленькие соцветия. Чеснок мелко нарезать, поместить в маленькую кастрюльку и обжарить на сливочном масле. Затем добавить брокколи, залить водой или говяжьим бульоном и варить на среднем огне до готовности.

Добавить взбитые сливки, заправить по вкусу солью, молотым черным перцем и мускатным орехом.

В суп с брокколи и сливками можно добавить слегка обжаренные овсяные хлопья, но это по желанию, супчик получится более густой консистенции.

Приятного аппетита!