Творожные шарики в масле. Рецепт

Творожные шарики в масле. Рецепт очень вкусной нежной выпечки к чаю. Творожные шарики или творожные пончики готовятся очень быстро, из самых доступных ингредиентов.

Ингредиенты:

• творог — 300 грамм,
• сахар — 100 грамм,
• ванилин — 1 пакетик,
• соль — щепотка,
• яйца — 2 шт,
• разрыхлитель — 10 грамм,
• мука пшеничная — около 300 грамм,
• цедра апельсина — по желанию,
• сахарная пудра — для присыпки.

На заметку: муки может понадобится меньше или больше, лучше добавлять «на глаз», тесто должно получиться пышное и нежное, но в то же время — должно держать форму.

Способ приготовления

Соединяем перечисленные ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Накрыв полиэтиленом или полотенцем оставляем отдыхать минут на 10. Далее тесто делим на 3 части. Каждую часть раскатываем на жгутики и нарезаем маленькими кусочками. Кусочки скатываем в круглые шарики.

Растительное масло разогреваем в глубокой сковороде (не доводим до кипения). Порционно опускаем в горячее масло наши шарики. Жарим их во фритюре (на среднем огне), осторожно переворачивая, чтобы они прожарились со всех сторон. Время жарки на среднем огне — около 5-ти минут.

Творожные шарики присыпать сахарной пудрой и подавать к столу вместе с медом или джемом. Приятного аппетита!