Брюссельская капуста запеченная в беконе
Не так уж и давно в Грузии появилась в продаже брюссельская капуста. Но с каждым днем миниатюрные кочаны набирают все большую популярность и цена на них падает, что безусловно радует. Напоминающие по внешнему виду абрикосы или крупные каштаны, маленькие кочаны нашли свое место и в грузинской кухне. Что можно очень быстро приготовить из брюссельской капусты — вы узнаете в данном рецепте. Кстати, миниатюрная капуста не только вкусная, она очень полезная, так как богата органическими кислотами, бета-каротином, содержит тиамин, токоферол, рибофлавин и фолиевую кислоту. А также — фосфор, натрий, кальций, калий и магний. Имеются и противопоказания, но речь не об этом), тема-то у нас другая, вкусная. Тема такая: горько-сладкая брюссельская капуста прекрасно сочетается с беконом, особенно в запекаемом виде.
Брюссельская капуста запеченная в беконе
Ингредиенты
- брюссельская капуста — 10 кочанов,
- копченый или сырой бекон — 10 ломтиков,
- соль (если бекон сырой) и черный перец — по желанию,
- дополнительно: зубочистки или металлические шпажки.
Приготовление
Брюссельскую капусту помыть, при необходимости удалив крайние листики.
Каждый кочан обернуть ломтиком копченого или сырого бекона и зафиксировать зубочистками или металлическими шпажками.
Поместить брюссельскую капусту в форму для выпечки, запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Запекать 15-20 минут. Время запекания зависит от духовки и самой капусты, кочаны должны стать мягкими.
Подавать запеченную капусту в холодном или теплом виде, заранее удалив шпажки. Приятного аппетита!
При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна!
