Грузинская кухня в Сочи

Сочи по праву является одним из самых популярных мест отдыха в нашей стране. Курорт отличается современной инфраструктурой, богатством природного ландшафта, благоприятным климатом, а также небезызвестным гостеприимством местных жителей.

Стоит также отметить, что туристический статус Сочи также поднялся и в глазах иностранцев. Всего за несколько лет город успел принять гостей из разных стран на таких крупных международных соревнованиях, как  прошедшие в 2014 году Зимние Олимпийские игры и  Чемпионат мира по футболу 2018. Помимо этого, в Сочи ежегодно проходят всевозможные фестивали, конкурсы и турниры: от «Кинотавра», который проводится на побережье Черного моря с 1991 года, до международного конкурса популярной музыки «Новая волна», переехавшего из Юрмалы в 2015-ом, а также от знаменитых покерных фестивалей PokerStars до этапа Гран-при Формулы 1, который вернулся в Россию аж спустя 100 лет.

Сочи стал домом для представителей 108 национальностей и народностей, и этот колорит вылился в гастрономическое разнообразие, которое своей местной кухней и кулинарными традициями привлекает огромное число туристов. Город-курорт способен удивить даже самого избалованного гурмана. Русские, армянские, узбекские, греческие и, конечно же, грузинские кулинарные традиции в заведениях города помогут приятно провести ваш вечер в компании тарелки чего-нибудь эдакого. Гастрономические возможности города настолько широки, что уже не первый год удовлетворяют самые высокие запросы отдыхающих наравне с безупречным европейским сервисом. Современный Сочи – это сосредоточение прекрасных ресторанов, которые предлагают своим гостям меню на любой вкус. Но давайте остановимся на грузинской кухне.

Ох уж эти грузинские мотивы. Яркой звездой кулинарного небосклона на этом курорте является грузинская кухня. Хачапури, сациви, хинкали, назуки, чвиштари и другие изыски непременно будут оценены по достоинству. Главное здесь – хороший аппетит, поскольку голодным здесь точно не останешься. Щедрая порция правильных бадриджани, хорошее вино и качественная музыка – вот он, секрет счастья. Ну что, вперёд навстречу сочинским ресторанам с грузинской кухней?

Ресторан «Хмели & Сунели»

В этом заведении совершенно точно знают толк в приготовлении лучших хачапури в городе. Ароматные, пышные лепёшки с нежным тающим сыром пекутся в раскалённой дровяной печи. Не забудьте запить всё это великолепие ароматным травяным чаем с домашним кавказским вареньем собственного приготовления из инжира, кизила, белой черешни или (внимание!) еловых шишек. Да, терпкий вкус последнего отлично дополнит трапезу и принесёт немалую пользу вашему здоровью.

Владельцы заведения решили внести международную ноту в грузинское звучание меню, поэтому разнообразили перечень блюд европейскими и итальянскими рецептами. Вот почему местные жители частенько предпочитают проводить здесь свободные вечера, наслаждаясь вкусом предлагаемых кулинарных традиций в дивной атмосфере отличного обслуживания, прекрасных видов и хорошей музыки. Современный интерьер заведения дополняется европейскими мотивами.

Ресторан «Амшенский двор»

Окружённый живописными горными массивами ресторан гостеприимно принимает своих гостей с единственной целью: вкусно накормить в приятной обстановке. Антураж заведения не может оставить кого-либо равнодушным. Журчание  фонтанов, живая музыка, кавказские мотивы в интерьере и прочие значительные детали органично сливаются в единое этническое звучание. Но главное – это, конечно же, кухня. При посещении ресторана настоятельно рекомендуем порадовать свои вкусовые рецепторы ассорти из шашлыков, которое здесь готовят как нигде. Многие туристы специально едут сюда исключительно за тем, чтобы отведать нежного, тающего во рту мяса с чуть копчёным послевкусием. В составе ассорти обязательно присутствует баранина, свиная шея, каре ягнёнка, курица, говяжья вырезка. Оттенить вкус шашлыка поможет нежная овощная нота.

В лучших кавказских традициях здесь играет живая музыка. Коллектив профессиональных музыкантов вкладывает в своё творчество всю душу. При этом особое значение играет акустика – здесь она выше всяких похвал. Одним словом, здесь знают секрет правильного грузинского застолья. Многие жители Сочи частенько празднуют здесь свадьбы и прочие радостные события своей жизни.

Ресторан «Барбари»

Заведение с воистину необыкновенно энергетикой. Лучшие традиции грузинского гостеприимства здесь чтут как нечто первостепенное. Попадая сюда, вы на несколько часов забываете о повседневных делах и сосредотачиваетесь на том, что лежит у вас на тарелке. Пышущие жаром хинкали – излюбленная позиция в меню среди посетителей. Непременно закажите себе порцию (а то и сразу две) этих сочных, ароматных, тающих во рту шариков оригинальной формы. Услужливые официанты обязательно подскажут секрет правильного употребления хинкали, а также помогут определиться с выбором блюда и вина.

Не откажите себе в удовольствии насладиться грузинским обедом в концепции бизнес-ланча. Щедрые порции включают несколько позиций на выбор, включая суп, салат и мясо с гарниром. Свежесть и качество предлагаемых блюд гарантированы.

Гастрономическая жизнь курорта не стоит на месте. Ежегодно здесь открываются новые заведения, предлагающие своим гостям невероятные кулинарные впечатления. Здесь действительно знают толк в хорошем застолье, вкусной еде и дружелюбной атмосфере и всегда рады гостям. Приглашаем вас отправиться в небольшой гастрономический тур по ресторанам Сочи, чтобы убедиться в этом на собственном опыте.