Салат с редькой и брокколи

Салат с редькой и брокколи — рецепт приготовления вкусного витаминного салата.

Вегетарианское блюдо. Время приготовления — 20 минут. Выход — 8 порций.

Салат с редькой и брокколи

Ингредиенты:

• капуста брокколи — 1 небольшой кочан,
• цветная капуста — 1 небольшой кочан,
• консервированный зеленый горошек — 1 стакан,
• редис — 2 пучка,
• огурцы — 2-3 шт,
• зеленый лук — 1 пучок,
• яйца куриные — 6 шт,
• чеснок — 2 зуб,
• майонез — по вкусу,
• соль, черный перец, сахар — по вкусу.

Рецепт приготовления

Цветную капусту и брокколи разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Остудить.

В салатнице смешать цветную капусту, брокколи, консервированный горошек, нарезанную редьку и огурцы, мелко нарезанные яйца и зеленый лук, раздавленный чеснок. Перемешать, заправить майонезом, посолить и поперчить. Добавить немножко сахара, если редька не сладкая.

Подавать к столу можно сразу после приготовления. Приятного аппетита!