Соус из говядины с картошкой

Соус из говядины с картошкой. Вкусный рецепт первого мясного блюда «соузи» от автора — Tamuna Danelia.

Ингредиенты:

• говядина или телятина — 1,5 кг,
• лук репчатый — 2 головки,
• чеснок — 2 зубчика,
• сливочное масло — 70-80 грамм,
• картофель — 5-6 шт,
• помидоры (заготовка на зиму, измельченные) — 500 мл (1 баночка),
• томатная паста — 1 ст.л,
• свежая зелень кинзы — 1 пучок,
• свежая зелень петрушки — 1 пучок,
• сельдерей — по желанию,
• чеснок — 2 зубчика,
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Мясо тщательно вымыть, нарезать порционными кусками и отварить до готовности.

Лук репчатый и чеснок мелко нарезать и потушить на сковороде, на сливочном масле. Поджаренный лук и чеснок переложить в кастрюльку, добавить немного мясного бульона и добавить нарезанный крупными ломтиками картофель.

Когда картофель сварится добавить помидоры, томатную пасту, сваренное мясо. Добавить нарезанную зелень кинзы и петрушки (сельдерей — по желанию), добавить чеснок. Посолить и поперчить по вкусу. Соус из говядины с картошкой готов! Приятного аппетита!