Свиная рулька в скороварке. Вкусный рецепт

Свиная рулька в скороварке. Любите нежное, тающее во рту жареное мясо свинины? Приготовьте свиную рульку в скороварке, а затем запеките в духовке. Приготовление сочного мяса вам несомненно понравится! Такое жаркое можно подать к праздничному столу, очень вкусное блюдо.

Свиная рулька в скороварке. Вкусный рецепт

Порции: 4       Время на подготовку:  20 мин.      Время приготовления: 100 мин.

Ингредиенты

• Свиная рулька — 2 голени среднего размера,
• репчатый лук — 2 головки,
• лавровый лист — 2-3 штуки,
• чеснок — 5-6 зубчиков,
• оливковое масло — 2-3 ст.л,
• красный перец — 2 ч.л,
• черный перец — 5-6 горошин,
• картофель — 4 шт,
• морковь — 2 шт,
• вино — 1 стакан,
• соль — по вкусу.

Приготовление

Взять два свиные рульки, голени среднего размера. Промыть холодной водой и поместить в скороварку, на самое дно. Добавить нарезанный лук, цельные зубчики чеснока, неочищенную морковь и картофель.

Ингредиенты залить белым вином и оливковым маслом, добавить специи. Затем добавить воду, столько воды, чтобы покрыть все содержимое. Скороварку закрыть и готовить 1 час при средней температуре.

Приготовленное мясо переложить в подходящую глубокую сковороду.

Картофель очистить от кожуры, нарезать и добавить к мясу. Добавить все остальные ингредиенты и залить соком из скороварки.

Поставить в разогретую духовку. Выпекать около 30-35 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!