Фаршированные яйца с майонезом и аджикой

Фаршированные яйца с майонезом и аджикой можно приготовить для любого праздничного застолья в качестве вкусной и оригинальной закуски. В данном рецепте вы узнаете как приготовить яйца с чесноком и майонезом и приправить пряными травами и аджикой.

Фаршированные яйца с майонезом и аджикой

Ингредиенты: 6 яиц.

Для соуса:

• 400 грамм майонеза,
• 100-150 мл воды,
• 8-10 зубчиков чеснока,
• 1 маленький красный лук,
• 1 ч.л. сушеного кориандра,
• 1 столовая ложка аджики,
• 20 грамм свежей хелени петрушки,
• соль — по вкусу.

Для начинки:

• 10 грамм свежей зелени петрушки,
• 1 столовая ложка майонеза,
• 1 маленький красный лук,
• 1 ч.л. аджики,
• 2-3 зубчика чеснока,
• 1/2 ч.л. сушеного кориандра,
• соль — по вкусу.

Приготовление: отварить яйца, остудить, почистить и разрезать пополам. Выковырять желтки.

Добавить чеснок (измельчить 2-3 зубчика) и нарезанную петрушку. Добавить 1 чайную ложку аджики, кориандр и соль. Тщательно размять и смешать ингредиенты деревянной ложкой.

Добавить нарезанный красный лук и майонез. Перемешать. Начинка готова!

Для приготовления пряного соуса раздавить 8-10 зубчиков чеснока и измельчить 20 грамм петрушки. Петрушку с чесноком сложить в миску, добавить 400 г майонеза, 100-150 мл воды, 1 ч.л. сушеного кориандра, 1 столовую ложку аджики и соль. Тщательно перемешать.

Мелко нарезать 1 маленький красный лук и добавить в майонез. Тщательно перемешать.

Яичные половинки нафаршировать начинкой. Сверху полить пряный соус.

Блюдо готово! Подавать в холодном виде. Приятного аппетита!