Яйца, фаршированные грибами. Рецепт

Яйца, фаршированные грибами. Рецепт. Фаршированные яйца — оригинальная вкусная закуска, разновидность овощного салата, которым можно сервировать праздничный стол. Начинки для фаршированных яиц бывают самые разные, в данном рецепте рассмотрим применение грибов — свежих или консервированных.

Ингредиенты

• 6 яиц,
• 20 г грибов,
• 2 столовые ложки майонеза,
• несколько веточек петрушки,
• соль,
• перец.

Приготовление

Куриные яйца отварить, охладить, очистить от скорлупы и разрезать пополам. Аккуратно в отдельную миску или тарелочку достаем из яичных половинок желток.

Что касается грибов — они могут быть сваренными, жареными или консервированными. Грибы мелко нарезаем и добавляем к желткам. Мелко нарезаем свежую зелень петрушки.

Заправляем желтки с грибами майонезом, добавляем петрушку, соль и черный перец.

Готовой начинкой заполняем яичные половинки. При подаче укладываем фаршированные яйца на свежие листья салата, добавляем для красоты дольки помидоров или оливки.

Приятного аппетита!

Смотрите еще вкусные рецепты:

Яйца в гнездах. Закуска для праздничного стола

Мухоморы — грибочки из помидор и яиц

Розовые фаршированные яйца — красивая закуска