Говядина с овощами

Говядина с овощами — рецепт вкусного мясного горячего блюда для сытного обеда, очень простого в приготовлении.

Ингредиенты:

• говядина — 1 кг,
• морковь — 2 шт,
• картофель — 3-4 шт,
• лук репчатый — 1 большая головка,
• чеснок — 3-4 зубчика,
• томатный соус сацебели — 1 стакан,
• растительное масло — для жарки мяса,
• грузинские специи для мясных блюд — по желанию,
• свежая зелень кинзы — 1 пучок,
• соль, черный перец — по вкусу.

Способ приготовления

Мясо говядины тщательно вымыть и нарезать порционными кусками небольшого размера. Затем поджарить со всех сторон на сковороде, добавив немного растительного масла.

К поджаренному до золотистой корочки мясу добавить нарезанный лук и чеснок, накрыть крышкой и тушить вместе. Через несколько минут добавить кипяченую воду. Когда говядина станет мягкой добавить нарезанную морковь и картофель.

Как только сварится картофель добавить томатный соус сацебели (можно использовать томат домашнего приготовления или просто развести с водой томатную пасту из магазина). Довести до кипения. Посолить и поперчить по вкусу, добавить нарзанную зелень.

Говядину с овощами подавать к столу в горячем виде. Приятного аппетита!