Витаминный салат из капусты с консервированной кукурузой

Витаминный салат из капусты с консервированной кукурузой можно приготовить очень быстро, всего за 15 минут. Такой салат хорош как летом, так и зимой, когда нашему организму особенно не хватает витаминов. Салатик из капусты легкий, ароматный и очень вкусный.

Витаминный салат из капусты с консервированной кукурузой

Время приготовления салата — всего 15 минут.

Ингредиенты

• 250 грамм белокочанной капусты (четверть небольшого кочана),
• 1/2 чайной ложки соли,
• 150 грамм консервированной кукурузы,
• 50 грамм лука-порея (нарезать только светло-зеленую часть),
• 2 столовые ложки нарезанной зелени укропа,
• 3-4 чайные ложки лимонного сока,
• 1 столовая ложка майонеза,
• 4 столовые ложки натурального йогурта,
• молотый черный перец, сахар, соль — по вкусу.

Приготовление: капусту мелко нашинковать (узкими полосками). Сложить в миску, посолить и слегка подавить руками, чтобы капуста стала мягкой и выпустила свой сок.

Мелко нарезать лук-порей и свежую зелень укропа. Добавить в миску с капустой, добавить консервированную кукурузу, лимонный сок, майонез, йогурт. Перемешать, добавить сахар, посолить и поперчить по вкусу. Перед подачей к столу поставить на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!