Жареная форель с чесночной подливкой

Жареная форель с чесночной подливкой — вкусный и простой в приготовлении рецепт жареной рыбы.

Ингредиенты:

• рыба (форель) — 500 грамм,
• растительное масло для жарки — 50 грамм,
• чеснок — 8-10 зубчиков,
• зеленый лук — 1 пучок,
• вода — 1/3 стакана,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

Форель выпотрошить и тщательно промыть. Если у вас рыбка мелкая или среднего размера, то жарить можно целиком, если же очень крупная — то нарезать порционными кусками. Рыбу посолить, положить на предварительно разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить с обеих сторон.

Готовую жареную форель переложить на блюдо и залить чесночной подливкой с зеленым луком.

Приготовление подливки: чеснок с солью тщательно истолочь и развести холодной кипяченой водой. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Рыбу подавать к столу в горячем или теплом виде. Приятного аппетита!

Смотрите еще вкусный рецепт:

Жареная форель с лимоном и гранатовым соусом