Форель в гранатовом соусе

Форель — рыба очень вкусная, особенно если ее поджарить и подать с лимонным соком. Нежность форели позволяет готовить ее с разными ингредиентами и экспериментировать с оттенками вкуса рыбы.  В свою очередь, гранатовый соус, добавленный к поджаренной форели, сделает блюдо необычайно вкусным и праздничным. Форель в гранатовом соусе не оставит равнодушным никого из ваших гостей, блюдо понравится даже самому капризному гурману. Попробуйте приготовить!

Форель в гранатовом соусе

Ингредиенты

• форель — 2 шт,
• гранат — 1 шт. большого размера,
• грецкие орехи (молотые) — 1 столовая ложка,
• красный репчатый лук — 1 маленькая головка,
• свежая зелень кинзы — 4-5 веточек,
• черный молотый перец,
• соль — по вкусу.

Приготовление

Рыбу подготовить к приготовлению, обжарить с двух сторон в сковороде на растительном масле.

Гранат почистить, зернышки сложить в два слоя марли и выдавить гранатовый сок. Также можно измельчить гранат в блендере, затем процедить, чтобы получить чистый сок без косточек.

Репчатый лук мелко нарезать или измельчить в блендере.

В гранатовый сок добавить мелко нарезанную зелень кинзы, орехи, лук, соль и черный перец. Перемешать.

Горячую, только что поджаренную форель, залить гранатовым соусом. Рыбку слегка раскрыть, чтобы гранатовый соус полностью пропитал форель. Дать блюду постоять несколько минут и подавать к столу в теплом виде.

Приятного аппетита! Это очень вкусное блюдо! Смотрите еще рецепт приготовления форели в гранатовом соусе.