Мандариновый кекс. Рецепт

Мандариновый кекс. Рецепт очень вкусной ароматной сладкой выпечки к чаю.

Ингредиенты:

• яйца — 4 шт,
• молоко — 100 мл,
• растительное масло — 100 мл,
• мандариновый сок — 2 мандарина,
• сметана — 100 гр,
• разрыхлитель — 1 ч.л,
• сахар — 200 гр,
• корица — 1/2 ч.л,
• мускатный орех — 1/2 ч.л,
• щепотка соли,
• мука — 3 стакана,
• мандарины — 4-5 штук.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, молоко, растительное масло, мандариновый сок, муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Все тщательно перемешать. У вас должна получиться масса, схожая с консистенцией густой сметаны.

Тесто переложить в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Сверху на тесте разложить мандарины.

Кекс выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов. Печь в течение 35-40 минут (или больше, в зависимости от вашей духовки). Готовность мандаринового кекса проверить спичкой или деревянной шпажкой.

Готовый мандариновый кекс сверху присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Имейте в виду: во время выпечки аромат мандаринов будет распространяться по всему дому)

Смотрите еще рецепт:

Апельсиновый кекс. Рецепт