Гупта — суп с куриными фрикадельками. Грузинская кухня

Гупта — суп с куриными фрикадельками, очень популярное грузинской блюдо. Готовят это блюдо очень часто, во всех семьях. Знакомьтесь с рецептом!

Гупта — суп с куриными фрикадельками

Ингредиенты:

• куриный фарш — 500 грамм,
• яйцо — 1 шт,
• рис — 100 грамм,
• томатная паста или пюре — 200 грамм,
• свежая зелень петрушки — 10 грамм,
• зелень укропа — 10 грамм,
• молотый черный перец и соль — по вкусу,
• мука — 2 столовые ложки,
• репчатый лук — 1 головка.

Рецепт приготовления

Готовим фрикадельки из куриного фарша. В куриный фарш добавить яйцо, муку и рис. Перемешать, посолить и поперчить. Сформировать маленькие шарики.

Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета в глубокой сковороде. Добавить томатную пасту или пюре и немного кипяченой воды, потушить 2-3 минуты. Затем добавить фрикадельки и варить до готовности.

Когда гупта готова, добавить мелко нарезанную свежую зелень, довести до кипения и отставить. подавать в горячем виде. Приятного аппетита!